APERITIVO DE BIENVENIDA INDIVIDUAL

Copa de vermut Espinaler
 

2 ENTRANTES A ELEGIR

-Croquetas caseras de jamón ibérico con mermelada de piquillos (8 ud)

-Torreznos de Soria con mojo picón

-Ensalada de burrata y sardina ahumada con pesto rojo y crujiente de pan de olivas negras

-Huevos rotos con ajillo de habitas baby


1 PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

-Tataki de atún rojo de almadraba macerado en ponzu y miel con mayonesa de kimchee

-Lomo de ternera madurada (500 g aprox) con patatas gajo naturales y pimientos fritos
 

1 POSTRE A ELEGIR

-Tarta cremosa de queso, crumble de galletas y helado de Lotus

-Brownie de chocolate y nueces, manzana caramelizada y helado de vainilla Bourbon


25,95€

*Precio por persona / bebida no incluida