PRIMERO PLATO

A ELEGIR

Nuestras fabes asturianas con pulpo gallego

 Flores de alcachofas confitadas en AOVE con salsa holandesa y lascas de jamón ibérico

 Arroz negro valenciano con chipirón cincelado y ali-oli de ajo negro de las Pedroñeras

 Pasta fresca casera rellena de crema de higos con salsa de queso manchego y pétalos de flores de Jamaica

SEGUNDO PLATO

A ELEGIR

Lomo de salmón noruego hojaldrado con su salsa tártara 

sobre crema de pimientos rojos 

Lubina al horno con salteado de habitas baby, piquillos y ajetes tiernos

 Tournedó de solomillo de ternera rubia con panceta ibérica sobre patata panadera y toque de crema de chistorra

 Pluma de cerdo ibérico a la brasa con patatas al mojo picón

POSTRE

Pastel de queso manchego casero con crema inglesa y pañoleta crujiente 

Strudel de manzana y calabaza a nuestro estilo 

con chocolate blanco y topping de lotus

 Milhoja de nata y caramelo rubio 

Fruta de temporada

25,95€

NUESTRO MENÚ INCLUYE:

Postre, café o infusión (a elegir)

Vino, sifón o casera, o refresco (a elegir)